Notre menu

Découvrez une variété de plats traditionnels élaborés avec amour et héritage par la cuisine ouïghoure Karamay. Explorez notre menu pour goûter à l'authenticité de l'Asie centrale.

tous

Amuse-gueule

Plats principaux

Plats végétaliens

Supplémentaire

Boissons non alcoolisées et eau

Pâte de bœuf

Boeuf haché, oignon haché, pâte feuilletée, sésame.

Brochettes d'agneau grillé

*Commande de 2 brochettes

Rouleaux de printemps

Pâte, chou, haricots verts, carottes, vermicelles, gingembre, ail, oignon, champignons et protéines de soja.

Raviolis au bœuf

Bœuf haché, oignon haché et poivre noir.

Dumplings frits

Farine de blé, pousses de bambou, chou, poireau, champignon de Paris, oignon de printemps, huile de soja et huile de sésame.

Salade de vermicelles aux légumes

Vermicelles, carotte, mélange de poivrons, oignon de printemps, ail et huile de sésame.

Aubergine assaisonnée

Aubergine, huile de chili, ail, vinaigre, sauce soja et huile de sésame.

Chips Karamay

Chips, oignon, flocons de piment et graines de cumin.

Yogourt maison

Yogourt naturel fait maison, et contient du lait.

Yogourt maison aux noix

Yogourt naturel fait maison, noix mélangées et contient du lait.

Linguine au poulet en grande assiette

Linguines tirées à la main, poulet désossé mariné, pommes de terre, oignons, poivrons mélangés, chili, poivre de Sichuan, ail et sauce soja.

Poulet à la grosse assiette

Linguines tirées à la main, poulet désossé mariné, pommes de terre, oignons, mélange de poivrons, piment, poivre de Sichuan, ail, feuilles de laurier séchées et sauce soja.

Spaghetti au filet de bœuf

Spaghetti tiré à la main, filet de bœuf, oignon, tomate, ail, champignon noir et sauce soja.

Spaghetti au poulet épicé

Spaghetti tirés à la main, poulet, céleri, oignon, ail, chili et sauce soja.

Ribeye de bœuf Sauce Penne

Penne épluchées à la main, côte de bœuf, oignon, chili, tomate, épinards, ail, jeunes épinards et sauce soja.

Linguine aux côtes d'agneau

Linguine tirées à la main, côtes d'agneau, oignon, sauce tomate, ail, poivrons mélangés et sauce soja.

Linguine de surlonge braisée

Linguine tirée à la main, aloyau, pomme de terre, oignon, tomate, ail et sauce soja.

Spaghetti au chili et au filet d'agneau

Spaghetti tiré à la main, filet, chili, oignon, tomate, ail et sauce soja.

Spaghetti de filet roulé au chili

Spaghetti tiré à la main, filet, chili roulé, oignon, tomate, ail et sauce soja.

Linguine aux crevettes royales

Linguine tirée à la main, 6 crevettes, carottes, gingembre, ail, oignons verts, basilic frais, sauce soja, sauce pimentée.

Vermicelles sautés

Vermicelles, poulet, ail, chili, céleri et sauce soja.

Vermicelles sautés au Naan

Vermicelles, poulet, pommes de terre, naan, ail, piment, céleri, sauce soja.

Vermicelles de poulet en grande assiette

Vermicelles, poulet mariné avec os, pommes de terre, oignons, mélange de poivrons, chili, poivre de Sichuan, sauce soja, ail et naan.

Poulet au poivre de Sichuan

Poulet sans peau, poivre de Sichuan, poivre noir, chili rouge séché, ail et oignons verts.

Côtes d'agneau braisées avec Naan - Petit

Naan, côtes d'agneau, oignon, mélange de poivrons et sauce soja.

Côtes d'agneau braisées avec Naan - Grand

Naan, côtes d'agneau, oignon, mélange de poivrons et sauce soja.

Risotto au jarret d'agneau braisé

Riz, carotte, oignon, huile végétale et jarret d'agneau.

Risotto aux brochettes d'agneau

Riz, carotte, oignon avec 2 brochettes d'agneau.

Poulet épicé

Cuisse de poulet, piment rouge séché, gingembre, oignon, oignon de printemps et poivre de Sichuan.

Poulet Kung Pao

Poulet Brest, échalote, piment rouge séché, cacahuètes, gingembre, ail, poivre de Sichuan et poivre blanc.

Crevettes épicées

Crevettes géantes, piment rouge séché, échalote, ail, sauce épicée et huile de sésame.

Crevettes au sel et au poivre

Crevettes royales, poivre vert, poivre rouge, oignon, sel et poivre.

Spaghetti végétal

Spaghetti tirés à la main, oignon, tofu, céleri, mélange de poivrons, huile de chili, sauce soja, champignons bruns, ciboulette (selon la saison).

Penne végétariennes

Pâtes en dés, champignons de Paris, oignons, épinards, sauce soja, poivre et ail.

Spaghetti au tofu et à la ciboulette

Spaghetti tiré à la main, tofu, oignon, ciboulette, sauce tomate et sauce soja.

Linguine à l'ail

Linguines tirées à la main, haricots verts, sauce tomate, pommes de terre, ail et sauce soja.

Haricots verts à l'ail

Haricots verts sautés, chili séché, ail et sésame.

Pak Choy à l'ail

Pak Choy, ail et huile végétale.

Riz à la vapeur

*Certains plats peuvent être accompagnés de pâtes ou de riz.

Coca-Cola

Coca light

Coca Zéro

Old Jamaica Ginger Beer

Eau pétillante - Petite

Sprite

Eau pétillante - Grande

Eau plate - Petit

Eau plate - grand format

Thé vert

Thé à la rose fraîche

Thé à la menthe poivrée

Espresso

Espresso double

Café noir

Fromage

Poivre noir

Flocons de piment

Asahi 5,0% 330ml

Peroni 5,1% 330ml

Heineken 5% 330ml

Corona 4,6% 330ml

Wusu 4,0% 620ml

Vin rouge - Bouteille

Vin rouge - 175ml

Vin blanc - Bouteille

Vin blanc - 175ml

Tequila Sunrise

Tequila, orange et fraise.

Margarita aux fraises

Tequila, citron vert, Triple Sec et fraise.

Thé glacé Long Island

Vodka, rhum, tequila, citron vert et cola.

Daiquiri

Rhum, citron vert et sucre.

Daiquiri aux fraises

Rhum, fraise et citron vert.

Sexe sur la plage

Vodka, pêche et fraise.

Margarita

Tequila, citron vert et Triple Sec.

Bellini

Prosecco et pêche.

Mojito

Rhum, menthe, citron vert et soda.

Whisky Sour

Whisky et citron vert.

Mojito vierge

Menthe, citron vert et soda.

Orange Berry

Pêche, fraise, citron vert et soda.

Baiser sur la plage

Pêche, fraise et soda.

Mojito aux baies

Menthe, citron vert, fraise et soda.

Daiquiri aux baies vierges

Fraise, citron vert et soda.

Pâte de bœuf

Boeuf haché, oignon haché, pâte feuilletée, sésame.

Brochettes d'agneau grillé

*Commande de 2 brochettes

Rouleaux de printemps

Pâte, chou, haricots verts, carottes, vermicelles, gingembre, ail, oignon, champignons et protéines de soja.

Raviolis au bœuf

Bœuf haché, oignon haché et poivre noir.

Dumplings frits

Farine de blé, pousses de bambou, chou, poireau, champignon de Paris, oignon de printemps, huile de soja et huile de sésame.

Salade de vermicelles aux légumes

Vermicelles, carotte, mélange de poivrons, oignon de printemps, ail et huile de sésame.

Aubergine assaisonnée

Aubergine, huile de chili, ail, vinaigre, sauce soja et huile de sésame.

Chips Karamay

Chips, oignon, flocons de piment et graines de cumin.

Yogourt maison

Yogourt naturel fait maison, et contient du lait.

Yogourt maison aux noix

Yogourt naturel fait maison, noix mélangées et contient du lait.

Linguine au poulet en grande assiette

Linguines tirées à la main, poulet désossé mariné, pommes de terre, oignons, poivrons mélangés, chili, poivre de Sichuan, ail et sauce soja.

Poulet à la grosse assiette

Linguines tirées à la main, poulet désossé mariné, pommes de terre, oignons, mélange de poivrons, piment, poivre de Sichuan, ail, feuilles de laurier séchées et sauce soja.

Spaghetti au filet de bœuf

Spaghetti tiré à la main, filet de bœuf, oignon, tomate, ail, champignon noir et sauce soja.

Spaghetti au poulet épicé

Spaghetti tirés à la main, poulet, céleri, oignon, ail, chili et sauce soja.

Ribeye de bœuf Sauce Penne

Penne épluchées à la main, côte de bœuf, oignon, chili, tomate, épinards, ail, jeunes épinards et sauce soja.

Linguine aux côtes d'agneau

Linguine tirées à la main, côtes d'agneau, oignon, sauce tomate, ail, poivrons mélangés et sauce soja.

Linguine de surlonge braisée

Linguine tirée à la main, aloyau, pomme de terre, oignon, tomate, ail et sauce soja.

Spaghetti au chili et au filet d'agneau

Spaghetti tiré à la main, filet, chili, oignon, tomate, ail et sauce soja.

Spaghetti de filet roulé au chili

Spaghetti tiré à la main, filet, chili roulé, oignon, tomate, ail et sauce soja.

Linguine aux crevettes royales

Linguine tirée à la main, 6 crevettes, carottes, gingembre, ail, oignons verts, basilic frais, sauce soja, sauce pimentée.

Vermicelles sautés

Vermicelles, poulet, ail, chili, céleri et sauce soja.

Vermicelles sautés au Naan

Vermicelles, poulet, pommes de terre, naan, ail, piment, céleri, sauce soja.

Vermicelles de poulet en grande assiette

Vermicelles, poulet mariné avec os, pommes de terre, oignons, mélange de poivrons, chili, poivre de Sichuan, sauce soja, ail et naan.

Poulet au poivre de Sichuan

Poulet sans peau, poivre de Sichuan, poivre noir, chili rouge séché, ail et oignons verts.

Côtes d'agneau braisées avec Naan - Petit

Naan, côtes d'agneau, oignon, mélange de poivrons et sauce soja.

Côtes d'agneau braisées avec Naan - Grand

Naan, côtes d'agneau, oignon, mélange de poivrons et sauce soja.

Risotto au jarret d'agneau braisé

Riz, carotte, oignon, huile végétale et jarret d'agneau.

Risotto aux brochettes d'agneau

Riz, carotte, oignon avec 2 brochettes d'agneau.

Poulet épicé

Cuisse de poulet, piment rouge séché, gingembre, oignon, oignon de printemps et poivre de Sichuan.

Poulet Kung Pao

Poulet Brest, échalote, piment rouge séché, cacahuètes, gingembre, ail, poivre de Sichuan et poivre blanc.

Crevettes épicées

Crevettes géantes, piment rouge séché, échalote, ail, sauce épicée et huile de sésame.

Crevettes au sel et au poivre

Crevettes royales, poivre vert, poivre rouge, oignon, sel et poivre.

Spaghetti végétal

Spaghetti tirés à la main, oignon, tofu, céleri, mélange de poivrons, huile de chili, sauce soja, champignons bruns, ciboulette (selon la saison).

Penne végétariennes

Pâtes en dés, champignons de Paris, oignons, épinards, sauce soja, poivre et ail.

Spaghetti au tofu et à la ciboulette

Spaghetti tiré à la main, tofu, oignon, ciboulette, sauce tomate et sauce soja.

Linguine à l'ail

Linguines tirées à la main, haricots verts, sauce tomate, pommes de terre, ail et sauce soja.

Haricots verts à l'ail

Haricots verts sautés, chili séché, ail et sésame.

Pak Choy à l'ail

Pak Choy, ail et huile végétale.

Riz à la vapeur

*Certains plats peuvent être accompagnés de pâtes ou de riz.

Fromage

Poivre noir

Flocons de piment

Coca-Cola

Coca light

Coca Zéro

Old Jamaica Ginger Beer

Eau pétillante - Petite

Sprite

Eau pétillante - Grande

Eau plate - Petit

Eau plate - grand format

Thé vert

Thé à la rose fraîche

Thé à la menthe poivrée

Espresso

Espresso double

Café noir

Asahi 5,0% 330ml

Peroni 5,1% 330ml

Heineken 5% 330ml

Corona 4,6% 330ml

Wusu 4,0% 620ml

Vin rouge - Bouteille

Vin rouge - 175ml

Vin blanc - Bouteille

Vin blanc - 175ml

Tequila Sunrise

Tequila, orange et fraise.

Margarita aux fraises

Tequila, citron vert, Triple Sec et fraise.

Thé glacé Long Island

Vodka, rhum, tequila, citron vert et cola.

Daiquiri

Rhum, citron vert et sucre.

Daiquiri aux fraises

Rhum, fraise et citron vert.

Sexe sur la plage

Vodka, pêche et fraise.

Margarita

Tequila, citron vert et Triple Sec.

Bellini

Prosecco et pêche.

Mojito

Rhum, menthe, citron vert et soda.

Whisky Sour

Whisky et citron vert.

Mojito vierge

Menthe, citron vert et soda.

Orange Berry

Pêche, fraise, citron vert et soda.

Baiser sur la plage

Pêche, fraise et soda.

Mojito aux baies

Menthe, citron vert, fraise et soda.

Daiquiri aux baies vierges

Fraise, citron vert et soda.