10 plats à goûter absolument chez Karamay Uyghur Cuisine - Oxford Circus

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Située à proximité du quartier animé d'Oxford Circus, la Karamay Uyghur Cuisine est un trésor de saveurs qui ne demande qu'à être découvert. Voici 10 plats exquis que tout amateur de cuisine se doit de goûter :

1. Risotto au jarret d'agneau braisé: Ce délice sans gluten marie le tendre jarret d'agneau cuit lentement à un risotto crémeux. Chaque grain de riz est parfaitement cuit, absorbant les riches saveurs de la carotte, de l'oignon et de l'huile végétale, créant ainsi une symphonie de goûts et de textures. Le jarret d'agneau, braisé à la perfection, se détache de l'os, ajoutant une richesse luxueuse au plat.
2. Linguine au poulet à la grande assiette: Une sensation moyennement épicée qui combine des linguines tirés à la main avec du poulet mariné non désossé. Le plat est une mosaïque colorée de pommes de terre, d'oignons, de poivrons mélangés et de piments. Le poivre de Sichuan et l'ail ajoutent une profondeur aromatique, tandis que la sauce soja apporte un équilibre savoureux, faisant de chaque bouchée une expérience délicieuse.
3. Spaghetti au filet de bœuf: Les spaghettis fraîchement étirés à la main constituent la toile parfaite pour le riche filet de bœuf. Accompagné d'oignons, de tomates, d'ail et d'un ajout unique de champignons noirs, ce plat est une fusion de textures et de saveurs. La sauce soja lie le tout, créant un repas harmonieux et satisfaisant.
4. Spaghetti de filet d'agneau au piment: Pour ceux qui aiment la chaleur, ce plat épicé est à essayer absolument. Des spaghettis étirés à la main sont mélangés à du filet d'agneau et à du piment oiseau, ce qui donne un coup de fouet à l'ensemble. Les oignons, les tomates et l'ail se mélangent harmonieusement, tandis que la sauce soja ajoute une touche d'umami, faisant de ce plat un festin ardent mais équilibré.
5. Spaghetti au poulet épicé: Une option moins épicée, ce plat se compose de spaghettis et de poulet étirés à la main. L'ajout de céleri, d'oignon, d'ail et de piment crée un mélange harmonieux de saveurs, tandis que la sauce soja rehausse le goût général, offrant un repas réconfortant et délectable.
6. Penne à la sauce au filet de bœuf: ce plat présente des penne étirées à la main avec un filet de bœuf succulent. L'oignon, le piment, la tomate et l'ail créent une sauce robuste, tandis que les jeunes épinards ajoutent un élément frais et terreux. La version végétalienne, avec des champignons de Paris, est tout aussi alléchante, prouvant que la saveur n'a pas besoin d'être compromise.
7. Vermicelles sautés: Un plat ardent et sans gluten, parfait pour les amateurs d'épices. Les vermicelles sont sautés avec du poulet, de l'ail, du piment et du céleri, ce qui donne un plat aussi piquant que savoureux. La sauce soja ajoute une note savoureuse, équilibrant la chaleur grâce à sa riche saveur umami.
8. Brochettes d'agneau grillé: Un kebab traditionnel ouïgour qui témoigne de la simplicité et de la saveur. L'agneau est mariné et grillé, ce qui donne des brochettes fumantes, juteuses et pleines de saveurs, offrant un aperçu de l'authentique cuisine d'Asie centrale.
9. Pâte de bœuf: Un délicieux en-cas ou amuse-gueule, composé de bœuf haché et d'oignons enrobés d'une pâte feuilletée. Garnies de graines de sésame, ces pâtisseries sont un mélange parfait entre une garniture savoureuse et un extérieur croustillant et beurré.
10. Raviolis au bœuf: Raviolis faits à la main, farcis de bœuf haché et d'oignon, assaisonnés de poivre noir. Chaque bouchée est un mélange de pâtes tendres et de garniture riche et savoureuse, ce qui en fait un plat simple mais satisfaisant.

Conclusion

Chez Karamay Uyghur Cuisine, près d'Oxford Circus, chaque plat est un chef-d'œuvre, élaboré avec soin et passion. Ces dix plats ne sont qu'un aperçu des merveilles culinaires qui vous attendent. Que vous soyez un amateur de cuisine chevronné ou que vous exploriez de nouvelles saveurs, Karamay est une destination qui promet une aventure gastronomique mémorable. 🍲🌶️🥘🍝🌟